剛好手邊有兩大塊手工火腿~保存期限還超短的>"<,

只好上網查查有什麼料理可以做來吃吃,

本來想做做火腿馬鈴薯消耗掉,後來剛好看到手風琴馬鈴薯,

看起來好像很簡單~~~就馬上跑去買起士回來做了!!

材料:

菜市場買的馬鈴薯*2,焗烤起士*1、火腿一小塊、沙拉油少許、鹽巴少許

作法:

把馬鈴薯外皮刷洗乾淨不需去皮,

切片但不可切斷喔~~厚度大約0.2左右,

每片中間在抹上油(我用的是玄米油),

網路上也有人用奶油,會香很多,但也比較肥就是>"<,

建議油要多些,烤起來才不會太乾喔!

因為我還要夾火腿,鹽巴就不用抹太多,

『作菜』-手風琴馬鈴薯

抹完油就可以直接進烤箱(約200度),

烤的時間要看你用的馬鈴薯的大小而定喔,

我烤到半熟至少用了30~40分鐘.....

從中間撥開後,用筷子或叉子刺刺看有沒有鬆鬆的,有鬆鬆的就ok了~~

此時表皮應該是會有些微捲喔,

『作菜』-手風琴馬鈴薯

接下來就可以拿出來,夾上火腿跟攦上起士,

手邊有義式香料的也可以灑上去增加香味,

待起士熔了上色後,就可以出爐啦~~

『作菜』-手風琴馬鈴薯

心得:

其實還蠻好吃的,但不是用奶油我也沒用香料,所以香度略略不夠,

火腿跟起士也應該要多些會比較好~哈,

下次在用奶油試試,不過真的要烤好久喔>"<.....

整個烤到熟加上烤起士的時間,花了一個多小時阿.....

下次可能也要買小顆一點的來烤才是~~

大家可以試試看喔~~

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